মূল উপাদান হিসেবে স্যাপোনিন এবং পলিস্যাকারাইড সহ মাশরুমের নির্যাসগুলি ফার্মাসিউটিক্যালস, স্বাস্থ্য পণ্য এবং কার্যকরী খাবারে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, গভীরতর স্বাস্থ্য গবেষণার মধ্যে, তারা ইউরোপ এবং আমেরিকাতে হলুদ এবং CBD-এর পরে একটি শীর্ষ খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক উপাদান হয়ে উঠেছে, যেখানে খাদ্য, পানীয় এবং পরিপূরকগুলিতে সাধারণ রেইশি, কর্ডিসেপস এবং হেরিকিয়াম রয়েছে৷
বাজার বৃদ্ধি
2019 সালে, মাশরুমগুলি $10.6M বিক্রি (33% বৃদ্ধি) সহ - মার্কিন প্রাকৃতিক-চ্যানেল খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক উপাদানগুলি বিক্রি করা সেরা 40টি সেরা-বিক্রিতে প্রবেশ করেছে (উদ্ভিদের নির্যাসগুলির মধ্যে 8তম), রিশির জন্য $3.6M, কর্ডিসেপসের জন্য $2.7M৷ 2020 এর ক্রমবর্ধমান ইমিউন রেগুলেশন ডিমান্ড ডিমান্ড পোস্ট-মহামারী দ্বারা চালিত, বিক্রয় 46% বেড়ে $14.7M হয়েছে৷
স্বাস্থ্য সুবিধা
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি:পলিস্যাকারাইড দ্বিমুখীভাবে অনাক্রম্যতা নিয়ন্ত্রণ করে; টারপেনস/এনজাইম ইমিউন কোষকে সক্রিয় করে। উহান হেলথড্রিম নির্যাস যেমন রেইশি, শিতাকে, কর্ডিসেপস সবই উপযুক্ত।
জ্ঞানীয় স্বাস্থ্য: Hericium এর hericenones স্নায়ু বৃদ্ধি ফ্যাক্টর প্রচার করে, স্মৃতি/ঘনত্ব বাড়ায়।
অ্যাডাপটোজেনিক সমর্থন: রেইশি (স্ট্রেস হরমোন কর্টিসল কমায়, উদ্বেগ/ঘুম কমায়) এবং কর্ডিসেপস (অ্যাথলেটিক সহনশীলতা বাড়ায়) স্ট্রেস প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
বিশ্বব্যাপী, চাহিদা ভিন্ন: ইউরোপীয়রা জৈব পণ্য পছন্দ করে – উহান হেলথড্রিমের ইউএসডিএ এবং ইইউ দ্বিগুণ-জৈব নির্যাস ইইউতে জনপ্রিয়। এশিয়ায়, রেইশি/কর্ডাইসেপস সাপ্লিমেন্টের বিস্তৃত ভিত্তি (ঐতিহ্যগত সুস্থতা সংস্কৃতি) রয়েছে বিভিন্ন ধরনের (স্টুইং, ক্যাপসুল, ট্যাবলেটের জন্য শুকানো)।