Xylanases হল এক শ্রেণীর গ্লাইকোসিডিক হাইড্রোলেস যা জাইলানের অবক্ষয়কে অনুঘটক করে, প্রধানত অ্যাসপারগিলাস নাইজারের মতো অণুজীব থেকে প্রাপ্ত, তাদের মূল কাজ হল জাইলান অণুর মধ্যে -1,4 গ্লাইকোসিডিক বন্ধন ভেঙ্গে, জটিল পলিস্যাকারাইডকে রূপান্তরিত করে Xylan অণুতে রুপান্তরিত করে। Xylanases হল xylan ভাঙ্গনের মূল এনজাইমগুলির মধ্যে একটি, এবং তাদের কর্মের পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে এন্ডোক্সান্থিয়াসেস এবং এক্সক্সানথিয়াসে বিভক্ত করা যেতে পারে। Endoxanthiases এবং exoxanthiases প্রধানত তাদের ক্রিয়াকলাপের সাইট, হাইড্রোলাইসিস পদ্ধতি এবং প্রধান পণ্য দ্বারা আলাদা করা হয়।
1. অ্যাকশন সাইট
এন্ডোক্সান্থিয়াসিস: দীর্ঘ জাইলান চেইনের মধ্যে গ্লাইকোসিডিক বন্ধনকে আক্রমণ করে, প্রান্তে সীমাবদ্ধ নয়।
Exoxanthiases: শুধুমাত্র জাইলান চেইনের প্রান্তে কাজ করে, যার মধ্যে হ্রাস করা এবং অ{0}}কমানো প্রান্ত সহ, ইন্ট্রা-শৃঙ্খল বন্ধন জড়িত না করে।
2. হাইড্রোলাইসিসের মোড
এন্ডোক্সান্থিয়াসিস: এলোমেলোভাবে ইন্ট্রা-চেইন গ্লাইকোসিডিক বন্ধন ভেঙ্গে, সরাসরি লম্বা-চেইন জাইলানকে একাধিক ছোট-শৃঙ্খল খণ্ডে বিভক্ত করে।
Exoxylanases: এই এনজাইমগুলি গ্লাইকোসিডিক বন্ডগুলিকে প্রান্ত থেকে ক্রমান্বয়ে হাইড্রোলাইজ করে, ধীরে ধীরে জাইলান চেইনের দৈর্ঘ্য ছোট করে; হাইড্রোলাইসিস প্রক্রিয়া অবিচ্ছিন্ন।
3. প্রধান পণ্য
এন্ডোক্সিলানেসেস: পণ্যগুলি হল বিভিন্ন দৈর্ঘ্যের জাইলোলিগোস্যাকারাইড, সাধারণত জাইলোবায়োজ থেকে জাইলোহেক্সাওজ টুকরার মিশ্রণ।
Exoxylanases: পণ্য প্রধানত xylobiose এবং xylotriose হয়; কিছু এনজাইম সরাসরি জাইলোজ মনোস্যাকারাইড তৈরি করতে পারে।
এন্ডোক্সিলানসেস জাইলান অবক্ষয়ের "সূচনাকারী" হিসাবে কাজ করে, দীর্ঘ-শৃঙ্খল কাঠামোর জটিলতা ভেঙে দেয় এবং এক্সোক্সিলানসেসের জন্য আরও অ্যাকশন সাইট তৈরি করে। Exoxylanases, "টার্মিনেটর" হিসাবে কাজ করে, ছোট-চেইন জাইলানের অবক্ষয়কে পরিমার্জন করে, জাইলানের সামগ্রিক রূপান্তর হারকে উন্নত করে। শুধুমাত্র উভয়েরই সিনারজিস্টিক অ্যাকশনের মাধ্যমে জাইলান সম্পূর্ণরূপে ক্ষয়প্রাপ্ত হতে পারে।
উহান হেলথড্রিম বায়োলজিক্যাল টেকনোলজি কোং, লিমিটেড একটি পেশাদার এনজাইম সরবরাহকারী হিসাবে 10 বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতার সাথে, আপনার প্রয়োজনের জন্য অনেক পার্থক্য একক এনজাইম এবং প্রিমিক্স এনজাইম সমাধান সরবরাহ করতে পারে, যদি কোনও সম্পর্কিত এনজাইম প্রশ্ন থাকে তবে দয়া করে আমাদের সাথে নির্দ্বিধায় যোগাযোগ করুন।