বর্তমানে, গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির জন্য একটি নতুন ধরনের পরিবেশ বান্ধব ফিড সংযোজক হিসেবে, ফাইটেজ প্রচুর মনোযোগ পেয়েছে এবং এটির পুষ্টিকর প্রভাবগুলি প্রতিরোধ করার এবং দক্ষ ফিড ব্যবহার সক্ষম করার কারণে জলজ শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। সুতরাং, ঠিক কিভাবে ফাইটেস সামঞ্জস্যপূর্ণ পোল্ট্রি কর্মক্ষমতা বজায় রাখে? এই নিবন্ধটি উত্তর প্রকাশ করবে.
ফসফরাস ব্যবহার উন্নত করা
গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে অন্তঃসত্ত্বা ফাইটেস কার্যকলাপ সহজাতভাবে কম, যা তাদের ফাইটেট হাইড্রোলাইজ করার এবং খাদ্য উপাদান থেকে ফসফরাস ব্যবহার করার ক্ষমতা সীমিত করে। ফলস্বরূপ, ব্যয়বহুল অজৈব ফসফেট সম্পূরকগুলি প্রায়শই প্রয়োজন হয়, যা শুধুমাত্র ফিড খরচ বাড়ায় না কিন্তু ফসফরাস দূষণকেও বাড়িয়ে তোলে। পশুদের খাদ্যে ফাইটেজের পরিপূরক খাদ্যদ্রব্য থেকে ফসফরাসের সর্বাধিক জৈব উপলভ্যতা নিশ্চিত করে, যার ফলে খাদ্য খরচ কমানো যায় এবং কার্যকরভাবে পরিবেশগত ফসফরাস দূষণ কমানো যায়।
উদ্ভিদ-উৎসিত কাইমোসিন
ফাইটেস ধীরে ধীরে ফাইটিক অ্যাসিড (ইনোসিটল হেক্সাফসফেট, যাকে IP6 হিসাবে উল্লেখ করা হয়) IP5, IP4, IP3, IP2 এবং অবশেষে IP1-এ পচে যেতে পারে। গবেষণা ইঙ্গিত করে যে ফাইটেট এবং এর আংশিক হাইড্রোলাইসিস পণ্য (IP5–IP2) উভয়ই বিরোধী-পুষ্টির বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে। এইভাবে, ফাইটেটের আরও সম্পূর্ণ ডিফসফোরিলেশন খাদ্যে এই{10} বিরোধী পুষ্টির যৌগের উপস্থিতি কমিয়ে দেয়, যা পশু স্বাস্থ্যের জন্য আরও বেশি উপকার করে। ফিড ফর্মুলেশনে সুপারডোজিং ফাইটেজ অন্ত্রের ট্র্যাক্টে নিম্ন ইনোসিটল ফসফেট জমা হতে বাধা দেয়, পুষ্টি বিরোধী প্রভাবকে কমিয়ে{12}} এবং গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগির উৎপাদন কার্যক্ষমতার সামঞ্জস্য বাড়ায়।
মাইক্রোবিয়াল-উৎসিত কাইমোসিন
খাদ্যতালিকাগত ফাইটেজ পরিপূরক শুধুমাত্র ইনোসিটলকে মুক্ত করে না কিন্তু অন্ত্রে এর শোষণ ক্ষমতাও উন্নত করে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে পশুদের ফাইটেজ-পরিপূরক খাদ্যে রক্তে ইনোসিটল ঘনত্বের উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি। ইনোসিটল, একটি চক্রাকার চিনির অ্যালকোহল যা গঠনগতভাবে গ্লুকোজের অনুরূপ, ইনসুলিন-মিমেটিক বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে। এটি ইনসুলিনের সংবেদনশীলতা বাড়ায়, সেলুলার গ্লুকোজ গ্রহণকে সহজ করে, শক্তি বিপাক কার্যকারিতা উন্নত করে এবং প্রোটিন সংশ্লেষণকে উৎসাহিত করে, সম্মিলিতভাবে গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির অপ্টিমাইজড বৃদ্ধি কার্যক্ষমতায় অবদান রাখে।
বাজারে বিভিন্ন ধরণের ফাইটেস রয়েছে। বেশিরভাগ সাধারণ ফাইটেসের উচ্চ-তাপমাত্রা প্রতিরোধ ক্ষমতা নেই। বিপরীতে, উহান হেলথড্রিম হাই-তাপমাত্রা ফাইটেস উচ্চ-তাপমাত্রার পরিবেশে কার্যকর কার্যকলাপ বজায় রাখতে পারে এবং খাদ্যে ফাইটেটের পচন সর্বাধিক করতে পারে। একটি উচ্চতর-মানের ফাইটেস নির্বাচন করা এইভাবে সর্বোত্তম প্রাণী উৎপাদনশীলতা সক্ষম করে এবং খামারের লাভকে সর্বাধিক করে তোলে।